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中市深耕食农教育外埔区小学结合花博元素推广

2020-06-15 来源:F生活馆

中市深耕食农教育外埔区小学结合花博元素推广

台中市政府教育局持续推广校园食农教育,外埔区学校响应花博理念,结合在地特色举办多元食农课程,例如马鸣国小举办「营养好Way道」系列活动带领学生栽种当季蔬菜茭白笋,铁山国小「花漾创意讲堂」教导製作环保又实用的小花束、水美国小则在校内开闢菜园种植花生及地瓜、安定国小主题绘本主角有花博吉祥物石虎家族及欧米马,呈现花现GNP的主题精神。

教育局表示,马鸣国小致力推动校园食农教育,连续2年获评为「行政院农粮署食农•食米推广计画」全国绩优学校,此次「营养好Way道」系列活动,运用社区资源融入生活美学,引导学生栽种当季蔬菜茭白笋,并学习设计四章一Q创意菜单,手做创客料理。

铁山国小则结合美感教育,规划「花漾创意讲堂」,邀请欧洲花艺协会认证设计师张晴恩,带领学生运用包覆水果的白色网套,与新鲜花材结合,製作环保又实用的小花束,体验生活之美。

水美国小则在校内开闢菜园,种植花生及地瓜,并运用在地农特产品火龙果、芋头,製作火龙果果冻、芋头牛奶及百宝甜汤,实践从产地到餐桌的理念。

安定国小阅读课程「阅农阅乡」,结合食农教育及乡土文化,製作绘本「安安定定历险记第三集」,故事主角有稻草人、毛毛虫,以及石虎、欧米马。

此外,在外埔农会及四健会带领下,外埔国小学童前往当地「外埔绿廊道」及「水流东桐花步道」进行乡土踏查,认识在地环境及农特产品。许多学生表示,第一次知道外埔五宝是稻米、芋头、火龙果、葡萄及蜂蜜,在农会解说员的说明下,更认识在地特色。

教育局表示,台中市校园食农教育贯彻从土地到餐桌的理念,透过花博议题与食农教育体验结合,充分展现在地农业、食物、环境特色,鼓励师生培养爱惜自然及生命的环境永续观念。

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